Estamos em casa e preparamos nossos alimentos, é fundamental a redobrada higienização do que estamos consumindo

Estamos em casa e preparamos nossos alimentos. Alguns preferem encomendar e consumi-los prontos. Em todas as opções, para que tenhamos uma alimentação segura, também capaz de aumentar nossas defesas e fortalecer nosso sistema imunológico, é fundamental a redobrada higienização do que estamos consumindo. Sempre que tocar alimentos lave as mãos com água e sabão, antes e depois. Para compras físicas ou online, o ideal seria aguardar três dias em um local fora de casa, ou isolado, para a completa descontaminação dos produtos, porém funciona para os poucos que têm espaço e podem esperar. De forma prática, tudo o que vem de fora deve ser desinfetado. Para limpar embalagens, o indicado é álcool 70%. Sempre que puder, transfira o conteúdo das embalagens para recipientes já higienizados. Frutas, verduras e legumes merecem atenção especial. Para evitar a contaminação, deixe de molho em água natural com água sanitária por até 15 minutos. A proporção é 1 colher de sopa de água sanitária para 1 litro de água. Depois, deixe escorre em água corrente por mais alguns minutos, enxugue ou deixe secar naturalmente. Em relação aos alimentos cozidos, assim que esfriarem devem ser armazenados na geladeira por até 3 dias, no máximo. Refeições encomendadas devem ser retiradas das embalagens e reaquecidas no fogão ou micro-ondas, se possível. Não esqueça de lavar todos os utensílios utilizados, bem como todas as superfícies que tiveram contato com os alimentos, antes e durante a limpeza e higienização.

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